cartarest2.jpg (16773 bytes)

rest1.gif (22458 bytes) 

Segons plats

 


La brasa.

El restaurant disposa d'un assortiment de carns cuites a la brasa amb carbó d'alzina.

  • 1/4 de pollastre.
  • 1/4 de conill.
  • Botifarra de sal i pebre.
  • Costelles de xai.
  • Llom de porc.
  • Entrecot.
  • Graellada de carn.
graellada1.jpg (8067 bytes)

Totes les carns poden anar acompanyades de patates fregides, monjetes seques amb all i julivert,  fesols o escalivada.

La cuina de guisats está basada en una curada selecció de les millors matèries primeres; una elaboració dels sofregits al seu punt; una cocció lenta i rematat per una picada d'ametlles; pinyons i torradetes.

Els rostits.

Els rostits són elaborats a la cassola i acabats al forn.

El Guisats.

vedella.jpg (4876 bytes)
  • Conill a la salsa d'ametlles.
  • Pollastre amb escamerlans (mar i muntanya).
  • Peus de porc en salsa.

 

El peix dins la nostre carta és una elaboració orientada a la cuina d'interior.

El peix

Per encàrrec tenim